桑植一桌饭土家至尊

有一些气息，让人记忆犹新；

有一些味道，让人魂牵梦绕。

有一些技艺，不断创新；

有一些秘诀，代代相传。

地处富硒带、微生物发酵带、亚麻酸带的湖南省张家界市桑植县，

有着极为优良的生态环境。

桑植美食常年处在云雾之间，

天然根植绿色基因，蕴含山水之灵。

这些来自大自然对这片红色土地的馈赠，

汇聚成了一桌好饭菜，

点缀了热气腾腾的餐桌与生活，

温暖着每一个人的味蕾和心灵，

构建了蓬勃向上的时代新气象，

焕发出桑植县乡村振兴的新活力！

“桑”味养人，厚“植”健康美。

桑植“一桌饭”带您开启民族特色美味之旅，追寻人间至纯烟火味。

土家人的绝密珍藏菜品，古为土司王府招待达官显贵极品菜，今为桑植人的待贵客必点菜。原料：大鲵（水中人参）、石耳（古代贡品）、腊猪脚（湘西特产）、土鸡（生态）、山泉水。

此菜汤鲜味美，具有提高智力、美容美颜、补血行气、滋阴补肾等功效。

菜品故事：相传桑植向氏土司先祖，为接待京城来的达官显贵，命士兵下河抓娃娃鱼，上山采岩耳，抓土鸡，从炕上取腊猪脚，召集桑植土家名厨精心制作，做出了一道汤鲜味美的菜肴，深受贵宾的称赞，土司王当众宣布：“这道菜就叫土家至尊”，从此成为土司宴请贵宾的必选菜肴，为凸显身份，以示地位，在土司时代“土家至尊”为贵族独享绝密菜肴。